猪蹄酸菜的做法大全家常，猪蹄酸菜的做法大全家常菜-悦刻正品优购

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本文目录

1 、选用黑皮青肉的黑豆黑豆，去除杂质，做豆的大全洗净。常黑菜

2、做法说明：黑豆有青肉的家常，也有黄皮的，以青皮的为佳，含有花青素更多，花青素对保护视力、白发转黑发，更有疗效。

3、将洗净的黑豆放在清水里，泡上一夜。在浸泡的过程中，黑青会逐渐变胖变大。

4、第二天早晨，黑豆便泡好了，黑豆的体积变大了。

5 、在砂锅或铁锅内豆子，浸泡的黑豆水不用倒掉，放水开始用大火煮，直至煮烂。

6、准备一些陈醋，倒入黑豆中，再稍煮一下，让黑豆吸收。

7、说明：醋要选自然酿造的，香精勾兑的是没有什么效果的；放醋的目的是使花青素浸出来，花青素在酸性环境中更容易溶出，易于人体吸收。

8、盛到碗里面，便可吃了。这个可在早餐时当咸菜吃，每天早晚吃上十几颗。当然，如果肚子涨吃的人最好少吃点。

1.将黑豆用凉水清洗干净，并且晾干。

2.晾干后入烤盘，烤箱提前预热好，160度，烤12分钟。中间可以拿出来一次，用筷子搅拌一下，有利于黑豆均匀受热。

3.超级简单，新鲜出炉！烤出的黑豆晾凉后就可以装入密封小罐当零食吃。也可以当茶泡水喝，有股大麦茶的味道。（第一次实验火候好像小了点，大家根据自己家的烤箱调节温度和时间）

材料

米醋适量、熟黑豆80克

做法

1 、把黑豆用水煮熟后，保留一点水分倒进密封容器里放凉；

2、倒进米醋，浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。